Il Laboratorio di pasticceria Caffè Ventura nasce dall'esperienza trentennale del titolare, che ha aperto un nuovo punto vendita specializzato in catering per matrimoni soprattutto buffet di dolci e torte ma anche buffet salati.
La peculiarità delle torte realizzate nel laboratorio di pasticceria del Caffè Ventura è la classica torta italiana che è possibile personalizzare in base alle richieste degli sposi, quindi esternamente una cake in pasta di zucchero ma internamente un soffice pan di spagna italiano. Inoltre è possibile scegliere tra il buffet di dolci classico o tipicamente siciliano con le cassatelle di agira, le 'nfasciatelle, gli amaretti, i cucciddati, le mustacciole, le crispelle di riso ad uso benedettini ed altro ancora.
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