Osteria Bio Galbusera Bianca

Galbusera Bianca è un luogo magico di terra e cielo, silenzio e sole, in cui ogni dettaglio è stato pensato, curato e amato. Qui la natura si sposa con un piccolo Borgo, e nella loro fusione si respira un’energia speciale, perfetta per celebrare la vita e festeggiare l’amore.
Galbusera Bianca è un'Osteria Bio!, una Locanda Bio!, un’azienda agricola biodinamica, uno spazio incontaminato, immersi nel silenzio, protetti dalla natura, tra colline, cipressi, alberi da frutto e prati… A soli 40 km a nord di Milano verso Lecco, facile da raggiungere, difficile da lasciare…

L'Osteria Bio!
L'Osteria Bio! si trova nel cuore del Borgo Agricolo Sostenibile completamente ristrutturato, dove le travi, i ciottoli e i muri ruvidi e colorati conservano la poesia e il cuore della storia di questo luogo incantato. È capace di ospitare fino a 120 persone, intorno a tavoli quadrati, rettangolari e rotondi, di legno e ferro battuto, disposti in locali comunicanti tra loro, ciascuno con un sapore e un colore diverso. C’è un salotto verde con il camino e tante comode poltrone, la stanza dei bambini come un arcobaleno, la corte protetta, i tavoli sul prato e la tenda del pic nic appena più lontano, ai margini del bosco.

Il Menu
Nella cucina dell'Osteria bio! si celebra ogni giorno l’amore per la terra e per i suoi frutti. I piatti vengono creati a partire dagli ingredienti che crescono nei nostri terreni tutti intorno al Borgo, rispettando le stagioni e i ritmi della natura. Frutta e verdura sono raccolti e cucinati a tempo di record, conservando fin nei piatti tutta la forza e il sapore del sole. Aromi freschi, spezie, formaggi di capra, marmellate, conserve, succhi e tanti altri ingredienti scelti con cura si mescolano seguendo l’estro dei cuochi che con l’aiuto dei folletti che abitano il bosco danno vita ogni volta a nuovi piatti… paste, risi, pasticci al forno, verdure saltate, arrostite, grigliate, salse, torte, sorbetti.

La nostra cucina vive di magie e alchimie, le nostre prelibatezze si trasformano assieme alle stagioni e ai gusti delle persone che le assaggiano. Vi piacciono i cibi piccanti? Vi piacciono i cibi ricchi e sostanziosi? Siete golosi di dolci? Raccontateci come sognate il vostro pranzo di nozze e capiremo insieme come creare e servire un menu perfetto per voi.

E in più
Qui, all’Oasi di Galbusera Bianca, una festa di matrimonio può essere la più tradizionale, con un tavolo a ferro di cavallo, la torta a molti piani, l’orchestrina che suona e la pista per il ballo… Oppure, può essere una festa pazza e piena di sorprese, con danze a piedi nudi nei prati, maghi e folletti, e giochi sotto le stelle… E anche per i vostri bambini sarà una giornata speciale e indimenticabile, e scopriranno i segreti magici e creativi di questo Borgo incantato, oppure vostri dormiranno sereni tra le ninne nanne sognanti delle nostre Tate. Per scoprire tutto quello che possiamo inventarci assieme, venite a trovarci!

• Possibilità di pernottamento: sì, 10 stanze nella Locanda Bio! ospitano fino a 30 persone 
• Servizi e info aggiuntive: bomboniere con prodotti di nostra produzione, musica dal vivo, con dj, con playlist per emozionare i vostri amici, schermo e proiettore video, laboratori e attività per bambini, benessere massaggi, torte, abiti sposa